Sashimi Special - 48.65 Assortiment sashimi's (selectie van 18 stuks door de chef).
Mi Dushi Special - 52.75 6 pcs sashimi, 6 stuks nigiri (chef selectie), 8 stuks rol.
Sashimi Lovers - 84.30 Assortiment sashimi (32 stuks chef selectie).
Voorgerechten
Edamame - 9.95 Gekookte sojabonen bedekt met zout.
Het kan ook met knoflook worden gemaakt.
Kushi Tori - 11.95 3 krokante kipspiesjes geserveerd met palingsaus en sesamzaadjes.
Kushi Katsu - 13.55 3 krokante runderbrochettes geserveerd met palingsaus, een vleugje kerriemayo en sesamzaadjes.
Pork Gyosa - 12.50 3 dumplings geserveerd met zoete mosterd en palingsaus, gekookt gestoomd of gebakken.
Mushroom Gyosa - 11.50 2 stuks per bestelling, gekookt gestoomd of gebakken, geserveerd met zoete mosterdsaus.
Vegetarian Tempura - 14.60 Assortiment groenten gekookt in tempurastijl, geserveerd met gembersaus.
Shumai - 13.91 Garnalenbol geserveerd met zoete mosterd en palingsaus. 2 stuks per bestelling, enkel gestoomd gekookt.
Shrimp Tempura - 17.50 4 stuks garnalen gekookt in tempura-stijl, geserveerd met gembersaus.
Tuna or Wahoo Tataki - 19.75 Licht gegaarde gekruide vis, in plakjes gesneden en geserveerd met bosui, ponzusaus en sesamzaadjes.
Beef Tataki - 19.75 Licht gegaard stukje ossenhaas met ponzusaus geserveerd met uien, bosui en sesamzaadjes.
Crusty Balls - 12.15 Krokante champignonkop gevuld met vis, krab, bosui, pikante mayonaise en roomkaas, geserveerd met palingsaus en sesamzaadjes.
Crusty Balls Vegetarian - 13.25
Ceviches &
Carpaccio's
Flameed Carpaccio - 17.95 Plakjes witvis of tonijn, geserveerd met speciale saus met een vleugje gember, knoflook, sesamolie en bosui. Dit gerecht is gevlamd.
Exotic Ceviche - 19.95 Stukjes witte vis of tonijn, mango, rode ui, paprika geserveerd met Leche Tigre saus
Exotic Ceviche Shrimps - 22.95
Tuna or Wahoo Carpaccio - 19.95 Dunne plakjes vis belegd met groenten, geserveerd met Special Ponzu saus of Ceviche saus.
Salads
Garden Salad - 10.80 Tuinsalade geserveerd met huisdressing
Cucumber and Crab Salad - 12.75 Plakjes komkommer gemengd met krab (Kanikama) en aangekleed met een zoete dressing, afgetopt met wakame.
Tito Salad - 19.50 Ter ere van meneer Tito een van onze eerste gasten, krab, lente-uitjes, masago, geserveerd met pittige mayo, palingsaus, sesamzaadjes en een vleugje Togarashi.
Wakame Salad - 13.85 Zeewier salade.
Wakame Special - 20.95 Wakame, krokante krab, gekookte zalm, avocado, geserveerd met een vleugje mayo, palingsaus en sesamzaadjes.
Soepen
Miso Soup - 9,28 Sojabonensoep, geserveerd met bosui en stukjes tofu.
Shitake Soup - 9.85 Shitake-paddenstoel met Japanse bouillon, geserveerd met bosui en gekookt ei.
Ramen Soup - 13.75 Gesauteerde groenten gekookt in een groentebouillon met Ramen-pasta en een vleugje oestersaus.
Alle hoofdgerechten, behalve de Ramen-gerechten, worden geserveerd met (Kies er een uit):
Ramen Noodles Vegetarian - 20.90 Ramen-noedels en groenten zoals ui, champignon, wortel, kool, selderij, paprika, op het vuur gebakken en geserveerd met yakisoba-saus.
Sake Tereyaki - 29.95 Sappig en mals stukje Zalm, geserveerd met onze huis Teriyaki saus.
Tenderloin Murasaki - 39.50 Knapperige plakjes ossenhaas, gebakken met lente-uitjes en champignons geserveerd met onze speciale oestersaus.
Alle hoofdgerechten, behalve de Ramen-gerechten, worden geserveerd met (Kies er een uit):
Gesauteerde Groenten - (8.95*)
Yakimeshi rijst - (8.95*)
Ramen Noedels.- (7.50*)
Sushi Rijst - (5.50*)
* Extra bijgerecht
Onvergetelijke gerechten
Hermitano de la mar - 22.70 Octopus plakjes geserveerd met limoen cevichesaus, bosui en sesamzaadjes.
Hermitano de la mar - 17.50 Witte vis
Candy Crush Roll- 31.05 Zalm Dio (6 stuks) gegarneerd met krokante rijst en gekarameliseerde paling. Geserveerd met candy crush saus.
Miguelito Roll - 34.50 Waterkers tempura roll, gegarneerd met gebakken sint-jakobsschelpen, krab, masago en limoen pittige mayo.
Crazy Tuna Roll - 21.50 Waterkers tempura roll, gegarneerd met pittige tonijn, bosui geserveerd met palingsaus en sesamzaadjes.
Katsumoto Roll - 28.75 Garnalen tempura roll, krab, roomkaas, getopt met zalm, waterkers tempura, paling en cevichesaus, een vleugje pittige mayo en masago.
Kasumi Roll - 31.50 Krokante paling, roomkaas, appel gegarneerd met verse zalm, een vleugje candy crush saus, palingsaus en bosui.
Matzuri Roll - 33.75 Krokante garnaal, spicy mayo, appel gegarneerd met zalm, tonijn, krab, Tatami fuji saus, een vleugje palingsaus en masago
Wahoo - 34.50 Broodje van witte vis (geen rijst) gevuld met zeevruchten en vistartaar, gemengd met pittige mayo en masago, gebakken in de oven, gegarneerd met bonitovlokken.
Iets speciaals
Fire Roll - 28.75 Krab, avocado, jonge belegen kaas, krokante garnaal, pittige vuurbroodjessaus.
Flame Roll - 29.95 Roll made with white fish (no rice), crab, wakame topped with avocado, ceviche sauce, scallion and srirasha sauce.
Dushi Roll - 30.25 Krokante krab, roomkaas, komkommer, avocado, getopt met tonijn Tataki, bosui, candy crush en palingsaus.
Cream Roll - 30.48 Zalm, krab, gegarneerd met gegrilde garnalen gekookt in een romige saus van lente-ui en een vleugje Togarashi.
Andri Roll - 30.75 Geroosterde zalmhuid en avocado, gegarneerd met schijfjes citroen, gemarineerde gekookte inktvis, koriander, rode uien, cevichesaus en Togarashi.
Grill Shrimp Roll - 33.55 Gegrilde garnalen, masago, krab en vleugje pittige mayo, gegarneerd met avocado, tonijn en witvis geserveerd met gember en palingsaus.
Flame Roll - 29.95 Rol gemaakt met witte vis (geen rijst), krab, wakame gegarneerd met avocado, cevichesaus, bosui en srirachasaus.
Tatami
Memorabels
Minimega Roll - 18.95 Krab, avocado, komkommer gegarneerd met weegbree en palingsaus.
Tatami Roll - 24.95 Krokante garnaal, avocado, komkommer, sesamzaadjes en wasabi zure room.
Malmok Roll - 23.50 Geroosterde zalmhuid, krab, pikante mayo, wakame, groene appel, masago en sesamzaadjes, geserveerd met palingsaus
Mega Crunchy - 25.97 Zalm en roomkaas roll (krokant) gerold met avocado, gegarneerd met gebakken weegbree, sesam en paling saus.
Andere rolls
Alaska Roll - 30.75 Zalm, krab, komkommer, roomkaas gegarneerd met plakjes zalm, avocado, wakame, masago.
Creation Roll - 25.97 Zalm, garnaaltempura, appel, mango, een vleugje pittige mayo, sesamzaadjes.
Spicy Dragon Gevuld met tartaar van vis en zeevruchten en pittige mayonaise.
Eagle Eye Roll - 23.75 Krab, tonijn, zalm in een broodje, gekookte tempura-stijl, gegarneerd met wakame.
Lian Roll - 33.66 Rol van witte vis (geen rijst), gevuld met een pittige mix, gebakken in de oven belegd met pittige mayonaise, masago en bonitovlokken.
Machu Pichu Roll - 31.87 Krab, roomkaas, avocado, getopt met tonijn, geserveerd met cevichesaus en togarashi.
Miyagi Roll - 33.78 Krokante paling, appel, avocado en een vleugje wasabi mayo, gegarneerd met mango en tonijn geserveerd met gembersaus en sesamzaadjes.
Mermaid Roll - 31.50 Roomkaas, avocado, garnalentempura, topping met dynamietpasta (krab, masago, mayo), geserveerd met palingsaus.
Gefrituurde rolls
Fried Roll: 24.91 Assortiment vis en zeevruchten met roomkaas,
gekookte tempura-stijl, geserveerd met palingsaus.
Alto Vista - 37.65 Broodje krokant gegaard met krokante garnalen, roomkaas, avocado, bosui gegarneerd met krab, krokante garnalen, bosui, spicy mayo, fuji, palingsaus en masago.
Kamasutra - 35.75 Rolgegaarde tempura-stijl met zalm, avocado, roomkaas, lente-ui gegarneerd met krab, pittige mayo, masago, krokante garnalen en palingsaus.
New Kushi Tori Roll - 27.50 Krokante kip, Jonge Belegen kaas gegarneerd met krab, wakame, appel, pittige mayo en palingsaus.
Crown Roll - 34.50 Roll met zalm (geen rijst) gevuld met roomkaas, bosui, krab, avocado geserveerd met fuji en palingsaus, een vleugje wasabi mayo en een kleine krabsalade.
Fashion Roll - 30.25 Zalm, roomkaas, gegarneerd met een mix van vis en zeevruchten gekookt in de oven met roomkaas, pittige mayo, geserveerd met een vleugje ceviche, palingsaus en sriracha
Camaronchi - 27.50 Rol van weegbree (geen rijst) gevuld met garnalen, krab, zalm en roomkaas, gekookt in tempurastijl, geserveerd met palingsaus.
Explosion Roll - 35.78 Paling, avocado, mango, wasabi mayo, gegarneerd met een mix van vis en zeevruchten gekookt in de oven met roomkaas, pittige mayo, geserveerd met palingsaus. Sesam zaden.
Klassieke rolls
Vegetarian Roll - 14.75 Komkommer, avocado, wortel, sla, wakame, sesamzaadjes
California Roll - 18.95 Krab, komkommer, avocado gegarneerd met masago en sesamzaadjes
Fresh Salmon Roll - 18.95 Zalm, roomkaas, avocado, sesamzaadjes.
Tamarindo Roll - 19.95 Gebakken weegbree met assortiment groenten gegarneerd met mango en avocado, geserveerd met tamarindosaus en sesamzaadjes.
Spicy Veggie Plantain - 18.55 Rol van weegbree (geen rijst) gevuld met een assortiment van groenten, pikante mayo, gekookte tempura stijl, geserveerd met gembersaus.
Cesar Roll - 20.94 Gesauteerde groenten, avocado, gegarneerd met koriander en speciale vegetarische saus.
Palmito Roll - 22.25 Palmhart, een vleugje mayo, Togarashi, sla, wortel, avocado gegarneerd met mango, wakame, appel, geserveerd met gembersaus.
Prisma Roll - 21.15 Tempura van rode biet, wortel, avocado, sla, palmhart getopt met geroosterde paprika, geserveerd met speciale vegetarische saus.